Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów, który dostępny jest w wielu wariantach do wyboru. Co warto wiedzieć o rodzajach i właściwościach herbaty?
Herbata – podstawowe informacje
Herbata to rodzaj rośliny i napar, który jest z niej przygotowywany. Mowa o krzakach Camellia Sinensis, które naturalnie rosną w Azji, w tym w Chinach oraz w Indiach. Znana w Chinach od wielu wieków do Europy przywędrowała dopiero w XVI stuleciu.
Napary przygotowywane z herbaty posiadają wyśmienity aromat i smak. Jest to zależne głównie od odmiany, a także od sposobu ich przechowywania oraz przygotowania. Dodatkowo, herbata znana jest ze swoich właściwości prozdrowotnych – może działać jak naturalny suplement diety!
Rodzaje herbat dla początkujących
Pod terminem „herbata” kryje się wiele jej odmian, do których zaliczają się między innymi:
- Herbata czarna – herbata poddawana procesom więdnięcia, skręcania, fermentowania i suszenia. Bardzo często jest aromatyzowana, na przykład jako herbata Earl Grey.
- Herbata zielona – jej liście nie są fermentowane, ale od razu zebraniu są suszone. Ma żółtawy kolor i delikatniejszy smak od herbaty czarnej.
- Herbata biała – jedna z najdroższych herbat powstających z młodych liści i pączków zbieranych wczesną wiosną. Jej liście mają lekko srebrny odcień, a po zaparzeniu dają napar o słomkowym kolorze.
- Herbata żółta – produkowana podobnie do białej, lecz dłużej schnąca, dlatego ma inny smak i aromat.
- Herbata czerwona – pu-erh – dodatkowo fermentowana i leżakowana, ma silny smak i aromat.
- Herbata niebieska – inaczej określana jako ulung, herbata półfermentowana.
Te rodzaje herbat można kupić także w Polsce. Ma je w ofercie firma Big-active.pl.
Najważniejsze właściwości herbaty
Najzdrowsze spośród wymienionych powyżej typów herbat to herbaty zielone, białe, żółte oraz czerwone.
Herbaty zielone, białe i żółte zawierają dużo przeciwutleniaczy – mają działanie przeciwnowotworowe, chronią serce i poprawiają odporność. Herbaty czerwone z kolei często wybierane są jako wsparcie diety odchudzającej.
Warto zatem pić herbaty regularnie – dla smaku i dla zdrowia!
