Klasyczne brownie w egzotycznym wydaniu – sprawdź, jak je przygotować!

Brownie to jeden ze specjałów amerykańskiej kuchni, którego receptura powstała na początku XX wieku. Ciasto cieszy się dużą popularnością na całym świecie, a wielu cukierników postanowiło urozmaicić jego smak oryginalnymi dodatkami.

Brownie przygotowywane jest na bazie mleka, gorzkiej czekolady, jajek oraz mąki. Warto jednak wzbogacić ciemnobrązowy wypiek egzotycznymi owocami lub aromatycznymi przyprawami korzennymi.

Meksykańskie brownie

Niezależenie od tego, który wariant wypieku wybierzesz, ważne, byś wykorzystała do jego przygotowania produkty wysokiej jakości. Rodzaj egzotycznych dodatków zależy od Twoich upodobań i preferencji, jeśli jednak nie masz pomysłu, jak urozmaicić klasykę kuchni amerykańskiej, skorzystaj z inspiracji, dostępnych na stronie internetowej wkuchnizwedlem.wedel.pl. Meksykański wariant brownie jest niezwykle aromatyczny, a do jego przygotowania będziesz potrzebować:

  • 6 łyżek masła,
  • 140 gramów czekolady mlecznej E.Wedel,
  • 250 gramów cukru,
  • 2 jajka,
  • 125 gramów migdałów bez skórki,
  • pół szklanki mąki,
  • ½ łyżeczki cynamonu,
  • szczyptę soli.

Po zgromadzeniu potrzebnych produktów, rozpuść masło i czekoladę w rondlu, a następnie podgrzane składniki odstaw na kilka minut. Migdały, jajka oraz cukier dodaj do ciemnobrązowej masy, nieustannie mieszając całość. Na koniec dosyp mąkę, sól oraz cynamon. Przygotowane ciasto wyłóż do formy, rozgrzewając piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Brownie piecz przez około 20 minut, pamiętając, by jego struktura nie była zanadto zbita i wysuszona. Ciasto możesz udekorować cukrem pudrem. Aby wzbogacić smak brownie, w trakcie przygotowania dodaj do masy przyprawy korzenne, jak choćby kardamon, anyż, czy też goździki.

Aksamitne, rozpływające się w ustach czekoladowe ciasto to absolutny must-have w książce kucharskiej każdego cukiernika. Warto jednak do tej klasycznej receptury dodać odrobiny finezji, by zobaczyć jak tradycyjne ciasto na naszych oczach łatwy sposób przeobraża się w egzotyczną wariację. Pamiętaj, że kuchnia i magia to dwie siostry bliźniaczki.

Klasyczne brownie w egzotycznym wydaniu – sprawdź, jak je przygotować!
Rate this post

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here